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自制麻辣烫家常做法视频教程(自制麻辣烫家常做法视频教程大全)

2025-06-10 02:38:18 [悦刻正品优购] 来源:悦刻正品渠道通

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本文目录

  1. 厨师长王刚香辣小龙虾做法
  2. 叙永麻辣豆腐干最正宗的视频做法
  3. 湖南小吃麻辣肉的做法

厨师长王刚香辣小龙虾做法

主料:龙虾尾600克

辅料 :青蒜2根  、香葱2根、麻辣麻辣大蒜4粒 、家常家常生姜1块、菜的菜干辣椒适量、做法做法花椒适量、大全大全料酒适量、视频油适量、麻辣麻辣豆瓣酱适量  、家常家常生抽适量、菜的菜水适量、白糖适量、蚝油3克

1 、虾尾洗净入锅焯水 。

2、四成油温入锅炸虾尾。

3 、锅内热红油。

4 、倒入花椒小米椒干辣椒炒香 。

5、倒入自制辣椒底料炒化 。

6 、倒入虾尾翻炒均匀 。

7 、倒入生抽味极鲜倒入食材翻炒均匀 。

叙永麻辣豆腐干最正宗的做法

材料

白豆腐干,植物油,干红辣椒 ,红辣椒  ,葱花 ,蒜茸,八角 ,花椒粉,熟芝麻 ,高汤  ,盐 ,老抽

做法

1.豆干放入油锅内小火慢煎 ,油量稍多为好。

2.煎至金黄则翻面。

3.煎完豆干后  ,浇适量高汤 。

4.加八角  、胡椒粉、老抽及水。

5.加盖,中火闷煮 。

6.待汁水收干,关火,盛起 。

7.调味汁做法:少量油烧热 ,放入干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。

8.加少量水,调入适量盐 、花椒粉、生抽 ,煮沸即可。调味汁浇淋到煎好的豆干上 ,撒上葱花和熟芝麻 ,拌匀即可食用。

湖南小吃麻辣肉的做法

麻辣肉是湖南省武陵<现常德>地带的特色小吃.是用豆腐皮做成的.其味香甜可口,又麻又辣.据传是当地人因为吃不起肉,用便宜的豆腐皮经油炸后,在用辣椒麻油等调味料调味后做成的.麻辣肉

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